Separatory tłuszczu to kluczowy element instalacji sanitarnych stosowany w celu ochrony rurociągów przed osadzaniem się tłuszczu, który może prowadzić do częstych zatorów i obniżenia drożności rur. Gdy tłuszcz nie jest odpowiednio separowany, rury szybko zatykają się, studzienki ulegają zamuleniu, a kanalizacja staje się bardziej podatna na awarie. W związku z tym dobór właściwego separatora tłuszczu jest niezwykle istotny dla trwałości i stabilności instalacji.

Dzięki innowacyjnemu kalkulatorowi separatorów tłuszczu dostępnym na platformie Waterfolder można teraz łatwo przeprowadzić dokładne analizy i precyzyjnie dobrać separator, spełniając wymogi eksploatacyjne obiektów gastronomicznych, przemysłowych i komercyjnych. To profesjonalne narzędzie wspiera ochronę instalacji przed osadzaniem się tłuszczu, zgodnie z wytycznymi normy PN-EN 1825.

Dlaczego separatory tłuszczu są niezbędne?

Ochrona instalacji i środowiska przed tłuszczem

Separatory tłuszczu zabezpieczają rurociągi przed zatorami tłuszczowymi, które mogą prowadzić do awarii oraz wysokich kosztów konserwacji. Nieodpowiednia gospodarka tłuszczowa skutkuje gromadzeniem się osadów, które obciążają instalacje i środowisko naturalne. Tłuszcze mogą przedostawać się do gleby i wód gruntowych, wywołując zanieczyszczenia powodujące szkody ekologiczne, a także znacząco zakłócić procesy biologiczne zachodzące w odbierającej ściek oczyszczalni.

Normy prawne i przestrzeganie przepisów

Stosowanie separatorów tłuszczu jest również koniecznością z punktu widzenia przepisów. Ustawa o zbiorowym zaopatrzeniu w wodę i zbiorowym odprowadzeniu ścieków zakazuje odprowadzania do systemów kanalizacyjnych tłuszczu, natomiast norma PN-EN 1825 określa standardy budowy oraz metodologię wymiarowania separatorów, w zależności od typu zakładu i intensywności użytkowania instalacji. Dzięki kalkulatorowi ACO dostępnemu na Waterfolder można w pełni dostosować instalację do wymogów norm, spełniając rygorystyczne przepisy sanitarno-środowiskowe.

Trzy warianty doboru separatorów tłuszczu przy użyciu kalkulatora ACO

Platforma Waterfolder oraz kalkulator ACO umożliwiają użytkownikom wybór spośród trzech metod doboru separatorów tłuszczu, uwzględniających indywidualne wymagania obiektów oraz warunki eksploatacyjne.

Wariant 1: dobór oparty na wyposażeniu kuchni

Ta metoda idealnie sprawdza się w zakładach gastronomicznych. Użytkownik wybiera urządzenia kuchenne podłączone do linii odprowadzania ścieków, a kalkulator, biorąc pod uwagę przepływy nominalne oraz częstotliwość ich użytkowania, wylicza przepływ całkowity. Metoda ta jest rekomendowana dla restauracji, hoteli i kuchni o różnej intensywności produkcji.

Wariant 2: dobór oparty na liczbie przygotowywanych posiłków

Szczególnie przydatna w obiektach, gdzie liczba produkowanych posiłków i czas pracy kuchni są zmienne, jak w hotelach czy szpitalach. Użytkownik wprowadza liczbę posiłków oraz czas pracy, a kalkulator wylicza średni przepływ ścieków. W ten sposób zapewniony jest równomierny przepływ ścieków przez cały dzień.

Wariant 3: dobór oparty na wielkości produkcji w zakładach przemysłowych

Metoda stworzona z myślą o przetwórstwie mięsnym i zakładach przetwórczych, gdzie przepływ tłuszczu zależy od ilości produkcji, wielkości oraz godzin pracy zakładu. Kalkulator uwzględnia dane dotyczące produkcji, lub w razie potrzeby stosuje uśrednione wartości.

Praktyczne aspekty wyboru separatorów tłuszczu

Dobór odpowiedniego rodzaju separatora zależy od specyfiki obiektu oraz możliwości technicznych instalacji. Kalkulator ACO dostępny na Waterfolder oferuje wsparcie przy wyborze odpowiednich urządzeń, dopasowując je do lokalnych wymagań użytkowych.

Rodzaje separatorów ACO:

• separatory wolnostojące (LipuJet, LipuSmart)

Modele LipuJet i Lipusmart sprawdzą się w miejscach, gdzie instalacja podziemna jest niemożliwa. LipuJet wymaga odpływu grawitacyjnego, natomiast LipuSmart z wbudowaną pompownią umożliwia montaż w miejscach, gdzie wspomaganie odpływu jest konieczne.

• separatory do montażu w gruncie (Lipumax-P, Lipumax-C)

Separatory do montażu w gruncie, jak Lipumax-P (polietylenowy, lekki i łatwy w montażu) oraz Lipumax-C (wykonany z betonu i odporny na obciążenia), pozwalają na oszczędność miejsca użytkowego wewnątrz budynku oraz skutecznie zapobiegają nadmiernemu obciążeniu kanalizacji.

Dlaczego warto stosować separatory tłuszczu w instalacjach sanitarnych?

• Zapobieganie zatorom i awariom

Tłuszcz osadzający się w rurach twardnieje i powoduje kosztowne zatory, co prowadzi do przestojów i dodatkowych wydatków na konserwację.

• Ochrona środowiska i unikanie kar finansowych

Właściwe zarządzanie tłuszczem chroni środowisko naturalne, a stosowanie separatorów jest wymagane prawem, co chroni przedsiębiorców przed karami finansowymi za naruszenia przepisów ochrony środowiska.

• Redukcja kosztów eksploatacyjnych

Systematyczne stosowanie separatorów tłuszczu oraz ich regularne czyszczenie obniżają koszty utrzymania instalacji oraz zapobiegają kosztownym naprawom.

• Ochrona sprzętu i wydłużenie żywotności instalacji

Prawidłowa konserwacja separatorów oraz ochrona przed nadmiernym osadzaniem się tłuszczu zmniejsza ryzyko uszkodzeń wirników i pomp, co przekłada się na długowieczność systemu.

Jakie są korzyści ze stosowania separatorów tłuszczu ACO?

• Redukcja zatorów i awarii

Zastosowanie separatorów ACO minimalizuje ryzyko zatorów, co jest szczególnie ważne w obiektach gastronomicznych i produkcyjnych.

• Spełnienie norm prawnych

Separatory zgodne z normami prawnymi pomagają uniknąć kar finansowych związanych z ochroną środowiska.

• Zabezpieczenie środowiska

Dzięki odpowiedniemu systemowi separacji, tłuszcze są profesjonalnie utylizowane, co wspiera zrównoważony rozwój i ochronę ekosystemu.

Praktyczne wskazówki i dostosowanie instalacji

Kalkulator ACO oferuje także dodatkowe opcje, jak wybór strony zabudowy dla separatorów wolnostojących, co jest kluczowe dla łatwości serwisowania. Użytkownicy mogą również określić, czy wymagane jest dodatkowe wyposażenie, jak pompownie przy głęboko posadowionych instalacjach oraz czujniki poziomu tłuszczu.

Przykłady realizacji

Platforma Waterfolder oferuje możliwość skonsultowania wyników doboru separatorów oraz pobrania szczegółowych kart technicznych, dzięki czemu każdy projekt może być idealnie dostosowany do specyficznych wymagań obiektów gastronomicznych, czy przemysłowych.

Poniżej przykładowe instalacje wolnostojących separatorów tłuszczu ACO.

fot. Wolnostojący separator tłuszczu ACO LipuJet

fot. Miejsce instalacji: Hotel Hilton Garden Inn Kraków Airport

fot. Separator tłuszczu ACO, miejsce instalacji: Gdynia, Park Centralny